Historia y Evolució
Més d'un segle d'història industrial, cultural i patrimonial al cor de Menorca.
1905–1906 — Construcció
Els plànols es redacten el 1905 i la construcció es completa el 1906. La maquinària inicial funcionava amb tecnologia austrohongaresa impulsada per gasògen, d'aquí la seva imponent guimbalda de 25 metres de maó.
1957 — Modernització elèctrica
La fàbrica actualitza el seu sistema d'energia, passant del vapor a l'electricitat, cosa que allarga la seva vida productiva diverses dècades més.
1999 — Tancament de la producció
Sa Farinera tanca les portes com a molí moler a l'agost de 1999, incapaç de competir amb els preus de la farina importada.
2001 — Declaració patrimonial
És declarada bé d'interès cultural i s'inclou en el catàleg de protecció del patrimoni de l'Ajuntament d'Es Mercadal i del Consell de Menorca.
Anys 2000 — Centre comercial i d'oci
Es reconverteix temporalment en un espai amb botigues, restaurant i museu de l'antiga fàbrica, abans de quedar abandonat.
2025–2026 — Nou futur
La Fundació Waldorf Menorca negocia la compra del conjunt (valorat en 900.000 €) per convertir-lo en escola privada, museu i centre cultural obert a tota la ciutadania.
ARQUITECTURA Y MAQUINARIA
La Gran Xemeneia
Amb els seus 25 metres d'alçada, la xemeneia de maó és el símbol més reconeixible de Sa Farinera i es pot veure des de quilòmetres de distància.
Maquinària Original
A l'interior es conserva la maquinària original de molta, de tecnologia austrohongaresa, que va evolucionar del gasògen al vapor i finalment a l'electricitat el 1957.
Conjunt Fabril Únic
El conjunt d'edificacions i instal·lacions és l'únic exemple íntegre d'arqueologia industrial harinera a Menorca i un dels pocs conservats a les Illes Balears.
El conjunt de Sa Farinera és molt més que un edifici: és un testimoni arquitectònic de la industrialització a les Balears a principis del segle XX. La seva inclusió al catàleg de patrimoni històric del Consell obliga a mantenir la maquinària i la idiosincràsia del lloc en qualsevol intervenció futura, garantint així la preservació de la seva essència històrica.
.jpeg/picture-200?_=1a169be0800)
.jpeg/picture-200?_=1a169be0030)
.jpeg/picture-200?_=1a169bdfc48)
.jpeg/picture-200?_=1a169bdf478)
.jpeg/picture-200?_=1a169bdeca8)
.jpeg/picture-200?_=1a169bdeca8)
.jpeg/picture-200?_=1a169bde8c0)
.jpeg/picture-200?_=1a169bde4d8)
.jpeg/picture-200?_=1a169bde0f0)
.jpeg/picture-200?_=1a169bddd08)
.jpeg/picture-200?_=1a169bdd920)